今週の日替わりはマーボーナス。茄子、厚揚げ、ニラを合わせたピリッと辛い食欲をそそる一品です。

豚の挽肉で作った四川風甘味噌麻婆餡に、
茄子、厚揚げ、ニラを合わせたピリッと辛い食欲をそそる一品です。

久しぶりの麻婆茄子。
ニラには、疲労回復の効能もあります。
辛めの四川風味があとを引きます。
お好みで花椒(ホワジャオ)を加えて。